يدخل الثوم في العديد من الأكلات الشعبية المعروفة والأكلات العالمية المشهورة أيضًا، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة كالماغنسيوم والكالسيوم وفيتامين سي وغيرها من العناصر المفيدة للجسم والتي تقي من نزلات البرد والفيروسات وبعض الأمراض الأخرى، وسنتطرق في هذا المقال لبعض الفوائد الصحية للثوم والأضرار الجانبية له، ولكن لنتعرف أولًا عليه وعلى محتوياته.
الثوم
- يعد الثوم من النباتات أحادية الفلقة والذي ينتمي أيضًا إلى فصيلة الثوميات.
- هو نبات بصلي ينمو في مناخ معتدل، ويستخدم في أغراض الطهي والتداوي بالأعشاب.
- كما يُعرف برائحته الكريهة، وله أنواع عديدة.
- كما أنه يستخدم كمضاد حيوي قوي ومانع للبكتيريا ونزلات البرد والفيروسات.
محتويات الثوم
- يحتوي الثوم على مركبات كبريتية ومركبات نباتية تتفاعل معًا للقيام بوظائف وفوائد عديدة للجسم.
- كما يحتوي على العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والبروتينات والكربوهيدرات والسيلينيوم والألياف.
- بالاضاف إلى إنه يحتوي على بعض السعرات الحرارية، ويحتوي على بعض الفيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 1
الفوائد الصحية للثوم
- التخلص من نزلات البرد وبعض الفيروسات والوقاية من بعض الأمراض.
- التخلص من دهون الكرش التي تزعج الكثيرين وتسبب لهم الحرج دائما.
- حرق السعرات الحرارية في الجسم عمومًا.
- يعمل على إنقاص الدهون المتراكمة داخل الشرايين.
- الحد من بعض الأمراض الخطيرة كتصلب الشرايين وأمراض القلب.
- الحد من أثر بعض الأمراض المزمنة كالسكري وارتفاع ضغط الدم.
- ينقص من مستوى الكوليسترول والدهون في الدم.
- الحد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وبعض السرطانات الأخرى.
- تحسين عملية الهضم بشكل كبير وخاصةً عند الذين يعانون من التهابات المعدة.
- تقليل خطر الإصابة بما يعرف بألزهايمر.
- تحسين وظائف الكبد.
- المحافظة على العظام ومنحها الكالسيوم لتقويتها.
- تقوية جهاز المناعة للتصدي لأي مرض أو فيروس جديد أو أي جسم غريب لمحاربته.
- يساعد على إنبات الشعر بكفاءة عالية وكثافته وتغذيته بالعناصر المقوية لبصيلة الشعر.
- تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم.
- يعمل كمضاد حيوي ومضاد للبكتيريا.
اقرأي أيضا: فوائد وأضرار القهوة الخضراء
فوائد تناول الثوم على الريق
- تناول فصين من الثوم على الريق يحسن من صحة الجسم بشكل كبير.
- أشارت دراسات عديدة إلى فوائده الكثيرة عند تناوله على معدة فارغة، حيث يقوم بشفط دهون البطن وتسطيحه.
- يساعد في معدل الحرق والتخسيس، كما أنه يقوم بطرد السموم من الجسم.
فوائد الثوم للشعر
- يساعد في انبات الشعر.
- يغذي الشعر من الجذور.
- يساعدك في التخلص من القشرة.
- يزيد معدل نمو الشعر بسرعة.
- يطهر فروة الرأس وينظفها.
- يلمع الشعر ويحد من التقصف
اقرأي أيضا: فوائد الفطر الريشي شيء مذهل لن تصدق
أضرار الثوم وبعض آثاره الجانبية
- قد يتفاعل بالسلب مع بعض الأدوية التي تأخذها النساء في فترة الحمل، لذلك يُنصح بعدم تناوله في فترة الحمل والولادة.
- كما ينصح بعدم الإكثار منه للأطفال.
- يجلب بعض التلبكات والمشاكل الهضمية كالغثيان والشعور بحرقة المعدة والغازات.
- قد يسبب الإكثار منه تسمم الكبد لاحتوائه على مضادات أكسدة بصورة كبيرة.
- يسبب الصداع والشعور بالغثيان.
- يسبب رائحة كريهة للفم وهي ما تزعج الكثير عند تناوله.
- يزيد من خطورة النزيف، حيث يحتوي على مضادات للتخثر وهي ما تقلل خطر الإصابة بالجلطات وانسداد الشرايين، ولكن الإكثار من تناول الثوم يؤدي إلى حدوث نزيف وسيولة الدم.
- يُنصح بعدم تناوله للمقبلين على العمليات الجراحية لأنه يزيد من النزيف وسيولة الدم.
- يعمل على خفض مستوى السكر في الدم وهو أحيانًا يكون مؤشرًا إيجابيًا ولكن الإفراط فيه مضر.
- لا ينصح بتناول الثوم للذين يعانون من انخفاض في مستوى غط الدم.
- عند ملامسة الثوم للبشرة لفترة طويلة قد يؤدي ذلك إلى تهيجات في البشرة أو ما يعرف بالأكزيما أو الطفح الجلدي.
- يُنصح بعدم تناوله مع الأسبرين وذلك لوظيفتهما المتشابهة وهي سيولة الدم، حيث تؤدي الكميات الكثيرة منهما بحدوث نزيف الدم أو ما يعرف بسيولة الدم، والتي يمكن أن تؤدي للوفاة إذا لم يتم وقفها في الوقت المناسب.
للحصول على الفوائد الصحية للثوم وتجنب الأضرار
- يمكن تناول من 2 إلى 5 فصوص من الثوم الطازج يوميًا، ويفضل فصًا واحدًا منه على المدى الطويل.
- يمكن تناول من 200 جرام إلى 400 جرام من مستخلص الثوم.
- كما يجب الحرص عند تناوله كما وضحنا في الأعلى، والمنع من تناوله لمرضى انخفاض ضغط الدم أو من يعانون من انخفاض مستوى السكر والحوامل والمرضعات والأطفال والمقبلين على العمليات الجراحية.
شاهدي أيضا: الفوائد الصحية للثوم والأضرار الجانبية
